МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
|
ОТРУБИ РЖАНЫЕ Технические условия |
ГОСТ 7170-66* |
|
Взамен |
СОДЕРЖАНИЕ
Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 9 апреля 1966 г.
Дата введения установлена 01.01.67
Проверен в 1992 г. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 21.08.92 № 1011
Настоящий стандарт распространяется на отруби, получаемые в качестве побочного продукта при сортовых и обойных помолах ржи.
Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности здоровья животных и окружающей среды, изложены в п. 1.1, показатели 7, 8, 9.
* Переиздание с Изменениями № 1, 2, утвержденными в декабре 1982 г., октябре 1992 г.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.1а. Отруби должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1.1б. Рожь, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям ГОСТ 16990-88. Рожь, направляемая на размол после очистки, не должна содержать: куколя - более 0,1 %, вредных примесей - более 0,05 %, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности) - не более 0,04 %, опушенноплодного гелиотропа и триходесмы седой - не допускаемся.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
1.1. По органолептическим и физико-химическим показателям ржаные отруби должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.
|
Наименование показателя |
Характеристика и норма |
|
1. Цвет |
Серый с коричневым или зеленоватым оттенком |
|
2. Запах |
Свойственный отрубям, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый |
|
3. Вкус |
Свойственный отрубям, без посторонних привкусов, не кислый, не горький |
|
4. Влажность, %, не более |
15,0 |
|
5; 6. (Исключены, Изм. № 2). |
|
|
7. Мёталломагнитная примесь: |
|
|
частицы металломагнитной примеси размером до 2 мм на 1 кг отрубей, мг, не более |
5 |
|
в том числе частицы размером от 0,5 до 2 мм, мг, не более |
1,5 |
|
частицы металломагнитной примеси с острыми концами и краями |
Не допускаются |
|
8. Зараженность и загрязненность вредителями |
Не допускаются |
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.2. (Исключен, Изм. № 1).
1a.1. Правила приемки - по ГОСТ 27668-88.
2.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668-88.
2.2. Определение цвета, запаха, вкуса - по ГОСТ 27558-87.
2.3. Определение влажности - по ГОСТ 9404-88.
2.4. Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 20239-74.
2.5. Определение зараженности и загрязненности вредителями - по ГОСТ 27559-87.
Разд. 1а; 2. (Измененная редакция, Изм. № 2).
3.1. Ржаные отруби хранят и транспортируют насыпью и в мешках не ниже V категории. Отруби, отгружаемые железнодорожным или другими видами транспорта, должны быть в охлажденном состоянии.
3.2. При транспортировании и хранении отрубей насыпью и в мешках вагоны, контейнеры, автомашины, подводы и складские помещения должны быть чистыми, без посторонних запахов и не должны быть заражены вредителями. Отруби перевозят транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.3. Применяемые для отрубей мешки должны быть крепкими, не зараженными вредителями и не должны иметь посторонних запахов. Зашивка мешков с отрубями производится машинным способом нитками льняными или синтетическими по нормативно-технической документации с оставлением гребня по всей ширине мешка.
Допускается ручная зашивка прочным шпагатом по ГОСТ 17308-88 с оставлением двух ушек, при этом каждый мешок должен быть опломбирован.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.4. Отруби, отгружаемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним районы, упаковывают по ГОСТ 15846-79.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
3.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-96 без нанесения манипуляционных знаков.
На каждый мешок с отрубями должен быть пришит маркировочный ярлык размером 6×9 см из бумаги или другого материала.
На ярлыке должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:
а) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность;
б) наименование продукции;
в) дата выбоя (год, месяц, число);
г) обозначение настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
3.6. При перевозке, погрузке и выгрузке отруби должны быть предохранены от атмосферных осадков.