СОВЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ВЗАИМОПОМОЩИ

СТАНДАРТ СЭВ

СТ СЭВ 4706-84

ВОЛЧКИ

ТИПЫ, ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 29 апреля 1985 г. № 1278 стандарт Совета Экономической Взаимопомощи СТ СЭВ 4706-84 «Волчки. Типы, основные параметры и размеры» введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта СССР

в народном хозяйстве

с 01.07.86

в договорно-правовых отношениях по сотрудничеству

с 01.07.86

СОВЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ВЗАИМОПОМОЩИ	СТАНДАРТ СЭВ	СТ СЭВ 4706-84
	ВОЛЧКИ Типы, основные параметры и размеры

		Группа 171

Утвержден Постоянной Комиссией по сотрудничеству
в области стандартизации

Берлин, июль 1984 г.

Настоящий стандарт СЭВ распространяется на волчки, предназначенные для механического измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.

1. ТИПЫ

1.1. Волчки должны изготовляться следующих типов:

тип 1 - без механизма подачи продукта из приемной чаши к рабочему шнеку;

тип 2 - с механизмом подачи продукта из приемной чаши к рабочему шнеку.

1.2. Волчки с наружным диаметром решеток 82 и 114 mm должны изготовляться без встроенного механизма подачи продукта.

1.3. Волчки с наружным диаметром решеток 130 и 160 mm могут изготовляться с встроенным механизмом подачи продукта.

1.4. Волчки с наружным диаметром решеток свыше 160 mm должны изготовляться с встроенным механизмом подачи продукта.

2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

2.1. Основные параметры и размеры волчков должны соответствовать указанным в таблице.

Наружный диаметр решетки, mm	Производительность,^* kg/h, не менее	Суммарная установленная мощность, kW, не более		Масса, kg, не более
Наружный диаметр решетки, mm	Производительность,^* kg/h, не менее	без механизма подачи продукта	с механизмом подачи продукта	без механизма подачи продукта	с механизмом подачи продукта
82	450	3	-	250	-
114	1300	5	-	600	-
130	3000	14	16	800	1200
160	5000	33	35	1200	1600
200	6500	-	42	-	1800
250	7000	-	52	-	2100

^* Производительность волчка определяется при следующих условиях:

масса кусков говяжьего мяса (1,0 ± 0,5) kg, для волчков с наружным диаметром решетки 82 mm масса кусков (0,20 ± 0,05) kg;

содержание соединительной и жировой ткани не более 10 % общей массы продукта;

температура обрабатываемого продукта от 4 до 12 °С;

диаметр отверстий решетки 3 mm.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. Автор - делегация СССР в Постоянной Комиссии по сотрудничеству в области машиностроения.

2. Тема - 17.142.01-82.

3. Стандарт СЭВ утвержден на 55-м заседании ПКС.

4. Сроки начала применения стандарта СЭВ:

Страны - члены СЭВ	Сроки начала применения стандарта СЭВ
Страны - члены СЭВ	в договорно-правовых отношениях по экономическому и научно-техническому сотрудничеству	в народном хозяйстве
НРБ
ВНР	Июль 1986 г.	Июль 1986 г.
СРВ
ГДР	Январь 1987 г.	Январь 1987 г.
Республика Куба
МНР
ПНР
СРР	Июль 1986 г.	-
СССР	Июль 1986 г.	Июль 1986 г.
ЧССР

5. Срок проверки - 1992 г.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Типы.. 1

2. Основные параметры и размеры.. 1