Скачать ГОСТ 32796-2014 Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

Дата актуализации: 01.07.2023

ГОСТ 32796-2014

Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

Обозначение:	ГОСТ 32796-2014
Статус:	действует
Название рус.:	Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
Дата актуализации текста:	01.06.2022
Дата актуализации описания:	01.01.2021
Дата регистрации:	25.06.2014
Дата издания:	29.08.2016
Дата введения:	01.07.2017
Аутентичен стандартам:	(ECE/TRADE/369:2006)
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает терминологию для сырых (необработанных) свиных туш и отрубов, поступающих в продажу в качестве пригодных для употребления в пищу человеком. Стандарт предоставляет потребителям широкий выбор методов обработки, упаковки и расфасовки мяса и подтверждения соответствия. Для осуществления поставок свиных туш и отрубов должны быть соблюдены требования нормативных документов на пищевые продукты и нормативных документов ветеринарного контроля. В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, подобные положения отнесены в настоящем стандарте к сфере действия национальных или международных правовых норм или требований страны-импортера
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия