| Статус: | Справочные материалы, МП, ТПР |
| Название рус.: | Технологическая инструкция по стерилизации мясных консервов в автоклавах периодического действия |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Оглавление: | 1 Подготовка автоклавов и загрузка корзин
2 Стерилизация консервов
2.1. Стерилизация водяным насыщенным паром
2.2. Стерилизация водой с противодавлением водой или воздухом
2.3. Стерилизация паровоздушной смесью
2.4. Указания по выбору способа стерилизации консервов
3 Выгрузка консервов
4 Контроль и регистрация процесса стерилизации |
| Разработан: | ВНИКИМП
Алма-Атинское объединение мясной промышленности
|
| Утверждён: | 04.07.1989 Отдел по производству и переработке продукции животноводства Госагропрома СССР
|
| Принят: | Подотдел заготовок, переработки скота, птицы и производства мясной продукции Госагропрома СССР
|
| Расположен в: |
|