Информационная система
«Ёшкин Кот»

Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

Найти:
Где:
Тип документа:
Отображать:
Упорядочить:

Скачать ГОСТ ISO 11289-2016 Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя pH

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ ISO 11289-2016

Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя pH

Обозначение: ГОСТ ISO 11289-2016
Обозначение англ: 11289-2016
Статус:Применяется в ЕАЭС
Название рус.:Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя pH
Название англ.:Heat-processed food products in hermetically sealed containers. Determination of pH
Дата добавления в базу:01.01.2021
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2020
Область применения:Стандарт устанавливает потенциометрический метод определения значений pH водной фазы всех видов консервированной продукции. Метод применяют для контроля биологической стабильности консервированной продукции. Стандарт распространяется на следующие четыре класса продукции: - класс 1: гомогенные продукты жидкой или вязкой консистенции или продукты, состоящие в основном из жидкой или вязкой фазы, что обуславливает сходность значений показателя pH в продукте; - класс 2: гомогенные пастообразные или гетерогенные продукты, для которых необходима гомогенизация; - класс 3: гетерогенные продукты с крупными твердыми компонентами; - класс 4: продукты, в которых жидкая фаза в основном состоит из масла или водно-жировой эмульсии. Измерения выполняют при температуре 20 °С или 25 °С, выбранную температуру отмечают в протоколе испытания.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Оборудование
7 Отбор проб
8 Подготовка пробы к испытанию
9 Методика
10 Обработка результатов
11 Воспроизводимость
12 Протокол
Приложение Д.А (справочное) Сведения о соответствии государственного стандарта ссылочному международному стандарту
Разработан: БелГИСС
Утверждён:27.07.2016 Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (89-П)
Расположен в:Техническая документация
ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016ГОСТ ISO 11289-2016

© 2013 Ёшкин Кот :-) Карта сайта