Информационная система
«Ёшкин Кот»

Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

Найти:
Где:
Тип документа:
Отображать:
Упорядочить:

Скачать ГОСТ Р 58188-2018 Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 6. Производство кормов для животных

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р 58188-2018

Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 6. Производство кормов для животных

Обозначение: ГОСТ Р 58188-2018
Обозначение англ: GOST R 58188-2018
Статус:Введен впервые
Название рус.:Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 6. Производство кормов для животных
Название англ.:Prerequisite programmes on food safety. Part 6. Animal feed production
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.06.2019
Область применения:Стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ обязательных предварительных мероприятий (далее - PRP) для помощи в управлении рисками, связанными с безопасностью кормов для животных и материалов, используемых в их производстве. Безопасность кормов для животных в данном контексте связана с характеристиками, которые могут потенциально оказывать неблагоприятное влияние на здоровье животных и/или человека. Программы обязательных предварительных мероприятий направлены на обеспечение безопасности кормов для животных и на предотвращение, обнаружение и контроль потенциального загрязнения, в том числе перекрестного, которое может возникнуть в процессе производства. Стандарт применим ко всем организациям, независимо от их размера, местонахождения или сложности, осуществляющим производство и/или поставки кормов для животных, имеющим намерение обеспечить выполнение PRP. Любые исключения или примененные альтернативные меры не должны влиять на способность организации выполнять остальные требования, изложенные в стандарте.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие программы обязательных предварительных мероприятий.
   4.1 Инфраструктура
      4.1.1 Общие требования
      4.1.2 Окружающая среда
   4.2 Планировка помещений и рабочих зон
      4.2.1 Общие требования
      4.2.2 Внутреннее устройство и планировка
      4.2.3 Внутренние конструкции и приспособления
      4.2.4 Оборудование
      4.2.5 Мобильные установки и оборудование
      4.2.6 Складские помещения
   4.3 Системы обеспечения
      4.3.1 Общие требования
      4.3.2 Водоснабжение
      4.3.3 Вентиляция
      4.3.4 Воздух и другие газы
      4.3.5 Освещение
   4.4 Удаление отходов
      4.4.1 Общие требования
      4.4.2 Обращение с отходами
      4.4.3 Стоки и дренажи
   4.5 Пригодность, очистка и техническое обслуживание оборудования
      4.5.1 Общие требования
      4.5.2 Гигиеничность оборудования
      4.5.3 Измерительные приборы и дозаторы
      4.5.4 Техническое обслуживание
   4.6 Управление закупаемыми материалами и услугами
      4.6.1 Общие требования
      4.6.2 Выбор и управление поставщиками
      4.6.3 Входящая продукция
   4.7 Меры по предотвращению перекрестного загрязнения
   4.8 Очистка и санитарная обработка
      4.8.1 Общие требования
      4.8.2 Программы очистки и санитарной обработки
      4.8.3 Чистящие и дезинфицирующие средства и приспособления
   4.9 Борьба с вредителями
      4.9.1 Общие требования
      4.9.2 Программы борьбы с вредителями
      4.9.3 Защита от проникновения вредителей
      4.9.4 Места скопления вредителей и зараженность вредителями
      4.9.5 Мониторинг и обнаружение
      4.9.6 Контроль и уничтожение вредителей
   4.10 Личная гигиена
      4.10.1 Общие требования
      4.10.2 Поведение персонала
      4.10.3 Санитарно-техническое оборудование и туалеты для персонала
      4.10.4 Зоны, отведенные для приема пищи
      4.10.5 Одежда и защитное оборудование
      4.10.6 Чистоплотность персонала
   4.11 Продукция, подлежащая переработке
      4.11.1 Общие требования
      4.11.2 Хранение, обозначение и прослеживаемость
      4.11.3 Использование продукции, подлежащей переработке
   4.12 Процедуры отзыва продукции
   4.13 Хранение и транспорт
      4.13.1 Общие требования
      4.13.2 Требования к хранению на складах
      4.13.3 Автотранспортные средства, транспортеры и контейнеры
   4.14 Информация об упаковке и информированность потребителей
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам
Библиография
Разработан: ФГУП Рособоронстандарт
Утверждён:27.07.2018 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (433-ст)
Издан: Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Корма для животных СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Организация фирм и управление ими Организация фирм и управление ими в целом Экология СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО Корма для животных СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Организация фирм и управление ими Организация фирм и управление ими в целом
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018ГОСТ Р 58188-2018

© 2013 Ёшкин Кот :-) Карта сайта