| Обозначение: |  СТБ ISO 6735-2011 |
| Обозначение англ: | 6735-2011 |
| Статус: | Применяется в ЕАЭС |
| Название рус.: | Молоко сухое. Оценка класса термообработки (контрольный метод определения показателя термообработки) |
| Название англ.: | Dried milk. Assessment of heat class. Heat-number reference method |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата окончания срока действия: | 26.06.2014 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает контрольный метод, основанный на определении показателя термообработки, для оценки класса термообработки сухого цельного молока, сухого, частично обезжиренного молока и сухого обезжиренного молока (определенных в FAO/WHO Standard A-5 как «сухое цельное молоко», «сухое, частично обезжиренное молоко» и «сухое обезжиренное молоко» соответственно), изготовленных путем распылительной сушки. Данный метод также применяют для всех типов быстрорастворимого сухого молока. |
| Оглавление: | Введение
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Принцип
5 Реактивы
6 Оборудование
7 Отбор проб
8 Подготовка исследуемой пробы
9 Методика
10 Обработка результатов
11 Примечания к методике
12 Протокол испытания
Приложение А (обязательное) Метод Кьельдаля
Приложение В (обязательное) Предлагаемая схема классификации термообработки для молока распылительной сушки
Библиография
Приложении Д.А (справочное) Сведения о соответствии государственного стандарта ссылочному международному стандарту |
| Разработан: | РУП Институт мясомолочной промышленности
|
| Утверждён: | 30.05.2011 Госстандарт Республики Беларусь (25)
|
| Издан: | БелГИСС (2011 г. )
|
| Расположен в: |
|