| Обозначение: |  СТБ ISO/TS 17837-2013 |
| Обозначение англ: | 17837-2013 |
| Статус: | Применяется в ЕАЭС |
| Название рус.: | Продукты сырные плавленые. Определение содержания азота и расчет содержания общего белка. Метод Кьельдаля |
| Название англ.: | Processed cheese products. Determination of nitrogen content and crude protein calculation. Kjeldahl method |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.11.2013 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает контрольный метод содержания азота и расчет содержания общего белка методом Кьельдаля в продуктах сырных, плавленных как традиционным, так и методом дигерирования в блоке. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Оборудование
7 Отбор проб
8 Подготовка испытуемой пробы
9 Методика
9.1 Традиционный метод
9.2 Метод дигерирования в блоке
9.3 Контрольное определение
9.4 Анализы процесса восстановления
10 Расчет и обработка результатов
10.1 Расчет
10.2 Обработка результатов
11 Прецизионность
11.1 Межлабораторное испытание
12 Протокол испытаний
Приложение А (справочное) Межлабораторное испытание
Библиография |
| Разработан: | БелГИМ
|
| Утверждён: | 29.03.2013 Госстандарт Республики Беларусь (18)
|
| Издан: | БелГИСС (2013 г. )
|
| Расположен в: |
|