Информационная система
«Ёшкин Кот»

Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

Найти:
Где:
Тип документа:
Отображать:
Упорядочить:

Скачать СТБ ИСО 11036-2007 Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры

Дата актуализации: 01.01.2021

СТБ ИСО 11036-2007

Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры

Обозначение: СТБ ИСО 11036-2007
Обозначение англ: 11036-2007
Статус:Применяется в ЕАЭС
Название рус.:Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры
Название англ.:Sensory analysis. Methodology. Texture profile
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2007
Область применения:Стандарт устанавливает метод определения профиля текстуры пищевых продуктов (твердых, полутвердых, жидких) или непищевых продуктов (например, парфюмерно-косметических).
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Принцип
5 Общие требования к проведению испытаний
6 Методология
7 Подготовка и представление образцов для обучения и испытания
8 Отбор кандидатов и формирование группы испытателей
9 Обучение группы испытателей
10 Оценка панелью (групповая оценка)
11 Анализ данных
Приложение А (справочное) Примеры шкал эталонных продуктов для оценки механических характеристик текстуры
Приложение В (справочное) Классификация сенсорных терминов для описания тактильных ощущений в полости рта для структуры напитков
Приложение С (справочное) Библиография
Разработан: БелГИСС
Утверждён:31.01.2007 Госстандарт Республики Беларусь (5)
Издан: БелГИСС (2007 г. )
Расположен в:Техническая документация
Нормативные ссылки:
СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007

© 2013 Ёшкин Кот :-) Карта сайта