| Обозначение: |  ОСТ НКММП 3 |
| Обозначение англ: | 3 |
| Статус: | Заменен в части |
| Название рус.: | Консервы молочные. Методы испытаний |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.06.1939 |
| Дата окончания срока действия: | 01.11.1959 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает правила отбора образцов и методы испытания молочных консервов (сгущенное молоко с сахаром, кофе и какао со сгущенным молоком, сгущенное молоко стерилизованное, сухое молоко). |
| Оглавление: | А. Правила отбора образцов
Б. Методы испытаний
I. Предварительные испытания
II. Определение физико-химических показателей
Определение воды экспресс-методом
Определение жира
Метод Гербера
Определение свекловичного сахара
Определение тяжелых металлов
1. Определение олова
2. Определение свинца
3. Определение меди
4. Открытие соды по способу Шмидта
III. Бактериологические методы испытания молочных консервов
1. Отбор образцов, подготовка к анализу и приготовление разведений
2. Объем анализов и выбор степени разведения для посевов молочных консервов на различные среды
3. Общебактериологические методы испытаний
4. Рецептура и способы приготовления питательных сред
5. Приготовление сред и реактивов для идентификации Bact. Coli commune
6. Подготовка посуды и мерной стерльной воды в пробирках и колбах |
| Разработан: | Главконсервмолоко
|
| Утверждён: | 04.05.1939 Народный комиссариат мясной и молочной промышленности
|
| Издан: | СТАНДАРТГИЗ (1957 г. )
СТАНДАРТГИЗ (1958 г. )
Пищепромиздат (1948 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |
| Заменяет собой: | - ОСТ 7761 (в части молочных консервов)
|