| Обозначение: |  ГОСТ 30523-97 |
| Обозначение англ: | GOST 30523-97 |
| Статус: | Отменен в РФ |
| Название рус.: | Услуги общественного питания. Общие требования |
| Название англ.: | Public catering establischments services. General requirements |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 16.04.1998 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2011 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает классификацию услуг общественного питания, общие требования к качеству услуг и обязательные требования по безопасности услуг, оказываемых в сфере общественного питания. Стандарт распространяется на предприятия общественного питания всех форм собственности, различных типов и классов, а также граждан-предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Классификация услуг общественного питания
5 Общие требования к услугам общественного питания
6 Требования безопасности услуг
7 Требования экологичности услуг
8 Методы оценки и контроль качества услуг |
| Разработан: | Всероссийский институт питания
|
| Утверждён: | 23.04.1997 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 11)
16.04.1998 Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии и сертификации (122)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (1999 г. )
ИПК Издательство стандартов (2004 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |