Скачать ГОСТ 31936-2025 Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия

Дата актуализации: 01.01.2026

ГОСТ 31936-2025

Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31936-2025
Статус:	действует
Название рус.:	Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
Название англ.:	Poultry meat products. Poultry meat and by products semi-prepared foods. General specifications
Дата актуализации текста:	01.01.2026
Дата актуализации описания:	01.01.2026
Дата регистрации:	31.08.2025
Дата издания:	09.09.2025
Дата введения:	01.01.2026
Взамен:	ГОСТ 31936-2012
Нормативные ссылки:	ГОСТ 8.579;ГОСТ 7702.2.0;ГОСТ 7702.2.1;ГОСТ 9142;ГОСТ 9794;ГОСТ 9957;ГОСТ 9959 ;ГОСТ 10354;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 18251;ГОСТ 20477;ГОСТ 23042;ГОСТ 24297;ГОСТ 25011;ГОСТ 25951;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 30615;ГОСТ 31266;ГОСТ 31467;ГОСТ 31468;ГОСТ 31628;ГОСТ 31659;ГОСТ 31671;ГОСТ 31694;ГОСТ 31707;ГОСТ 31747;ГОСТ 31903;ГОСТ 32008;ГОСТ 32014;ГОСТ 32031;ГОСТ 32161;ГОСТ 32164;ГОСТ 32308;ГОСТ 32797;ГОСТ 32798;ГОСТ 32834;ГОСТ 32881;ГОСТ 33411;ГОСТ 33412;ГОСТ 33486;ГОСТ 33746;ГОСТ 33824;ГОСТ 33837;ГОСТ 33934;ГОСТ 34033;ГОСТ 34136;ГОСТ 34137;ГОСТ 34138;ГОСТ 34141;ГОСТ 34427;ГОСТ 34449;ГОСТ 34533;ГОСТ 34535;ГОСТ 34678;ГОСТ EN 14083;ГОСТ EN 14084;ГОСТ ISO 7218;ГОСТ ISO 13493;ГОСТ OIML R 76-1
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы кусковые (мясокостные и бескостные) и рубленые. Стандарт не распространяется на полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Птица и яйца