Информационная система
«Ёшкин Кот»
Государственные стандарты
Строительная документация
Автомобильные дороги
Директивные письма, положения, рекомендации и др.
Документы Системы нормативных документов в строительстве
Другие национальные стандарты
Информационные материалы
Нормативно-правовые документы
Нормативные документы ЖКХ
Нормативные документы по надзору в области строительства
Нормативные документы субъектов Российской Федерации
Отраслевые и ведомственные нормативно-методические документы
Отраслевые стандарты и технические условия
Производственно-отраслевые стандарты
Разъяснения специалистов
Справочные пособия к СНиП
Технология строительства
Типовые строительные конструкции, изделия и узлы
Энергосбережение и тепловая изоляция
Техническая документация
Найти:
Где:
В описании
В номере документа
В названии документа
Тип документа:
Любого типа
Неопределённого типа
ISO/PAS
ISO/TR
ISO/TS
АВОК
АВОК Справочное пособие
АВОК Стандарт
АВТ
АЗ
Акт
Альбом
АТК
ВМР
ВН
ВНиР
ВНП
ВНПБ
ВНТП
ВНЭ
ВПНРМ
ВППБ
ВРД
Временная инструкция
Временная методика
Временное методическое руководство
Временное положение
Временное руководство
Временные нормативы
Временные нормы
Временные требования
Временные указания
ВСН
ВСН АПК
ВСН АС
ВСН ВК
ВСП
ВСТП
ВУ
ВУП СНЭ
ВУПП
ВУТП
ВЭСН
ГКИНП
ГКНИНП
ГН
ГНТА
ГОСТ
ГОСТ ЕН
ГОСТ ИСО
ГОСТ ИСО/МЭК
ГОСТ ИСО/ТО
ГОСТ ИСО/ТС
ГОСТ МЭК
ГОСТ Р
ГОСТ Р ЕН
ГОСТ Р ЕН ИСО
ГОСТ Р ИСО
ГОСТ Р ИСО ТО
ГОСТ Р ИСО/МЭК
ГОСТ Р ИСО/МЭК ТО
ГОСТ Р ИСО/ТО
ГОСТ Р ИСО/ТС
ГОСТ Р ИСО/ТУ
ГОСТ Р МЭК
ГСН
ГСНр
ГФСН
ГЭСН
ГЭСНм
ГЭСНмр
ГЭСНп
ГЭСНПиТЕР
ГЭСНр
ГЭСНс
ДИН
ДиОР
Договор
ДС
ДТ
ЕН
ЕН ИСО
ЕНиР
ЕРР-Газпром
ЕТКС
ЖНМ
Журнал
Закон
ЗК
И
ИД
ИЖ
ИМД
Инстpукция
Инструкция
Информационное письмо
Информационный бюллетень
ИСО
ИСО/МЭК
ИСО/ТО
ИСО/ТР
ИСО/ТС
ИСО/ТУ
ИТН
ИЭСН
Каталог
ККТ
Кодекс
Комментарий
Концепция
КТ
КТП
КЭ-МР
ЛГФИ
ЛС ФСУ
М
Материалы
МВН
МВР
МГСН
МД
МДК
МДР
МДС
Методика
Методические рекомендации
Методические указания
Методическое пособие
Методическое руководство
МИ
МК
МК (ИСО/ИНФКО МКС)
МН
МОДН
МООР
Мос МУ
МосМР
МосСанПиН
МПС
МР
МРДС
МРР
МСН
МСП
МТ
МУ
МУ ГИС
МУ ОТ РМ
МУК
МУС
МЭК
НАОП
НГЭА ЭА
НД
НИ
НМ
Нормативы
Нормы
НП
НПАОП
НПБ
НПО ГА
НПРМ
НР
НРБ
НТП
НТП АПК
НТП СЦБ/МПС
НТП ЭПП
НТПД
Обзор
Обзорная информация
ОДМ
ОДН
ОК
ОН
ОНД
ОНК
ОНТА
ОНТП
ОПБ
ОПВ
ОПКП АЭС
ОПНРМС
ОПООС АС
ОР
ОРД
ОСГиСППиН
ОСН
ОСН АПК
ОСП
ОСПОРБ
ОСТ
ОСТН
ОТР
П
ПБ
ПБВХП
ПБЛП
ПБПРВ
ПБХ
ПБЭ НП
ПБЯ ИР
ПБЯ КС
ПБЯ ПКС
ПБЯ РУ АС
ПДК
Перечень
Письмо
ПЛ АВОК
ПМГ
ПМП
ПНАЭ
ПНД
Положение
ПОРП
Порядок
ПОСН
Пособие
Пособие в развитие СНиП
Пособие к ВНТП
Пособие к ВСН
Пособие к МГСН
Пособие к РД
Пособие к СН
Пособие к СНиП
Пособие к СП
Пособие к СТО
Пособие к ТСН
Постановление
ПОТ Р
ПОЭСНр
ППБ
ППБ АС
ППБ-С
ППБВ
ППБО
ПР
Правила
Правила ЕЭК ООН
Практические рекомендации
Практическое пособие
ПРБ АС
Прейскурант
Приказ
Проект
проект ИСО
Протокол
ПТЭ
ПТЭД
ПУЭ
ПЦСН
Р
Р Газпром
Р НП АВОК
Разъяснение
Распоряжение
РБ
РВСН
РД
РД БГЕИ
РД БТ
РД ГМ
РД РОСЭК
РД РСС
РД РТМ
РД ССПБ
РД ЭО
РД-АПК
РДМУ
РДС
Регламент
Рекомендации
Ретроспективный указатель
Решение
Решение коллегии
РИ
РМ
РМГ
РМД
РНД
РНиП
РП
РПП АЭРЭКО
РРТОП ТЭ
РС
РС ГА
РСН
РТМ
Руководство
РУПК
РЭГА РФ
РЭСА ЭА
СА
СанПиН
Сборник
Сборники ПВР
Сборники РСН МО
Сборники РСН ПНР
Сборники РСН ССР
Сборники цен
СБЦ
СБЦП
СДА
СДОС
СЕН/ТО
Серия
СИСПР
Словарь
СН
СНиП
СНиР
СНКК
СО
Соглашение
СП
СП АС
СП АТЭС
СП ВЭ-КП
СП ИР
СП ТВЭЛ
СПОРО
СПП ПУАП
Справочник
Справочное пособие к СП
СПРБП
СР
СРП
СС
СССЦ
СТ
СТ СЭВ
СТ ЦКБА
СТА
Стандарт АПРОК
СТН
СТН Ц
СТН ЦЭ
СТО
СТО АСЧМ
СТО БДП
СТО БР ИББС
СТО ВТИ
СТО Газпром
СТО Газпром РД
СТО МАДИ
СТО НП АВОК
СТО РААСН
СТО РЖД
СТО СМК
СТО СО-ЦДУ ЕЭС
СТО ФЦС
СТО ЦКТИ
СТО-ГК Трансстрой
СТО-СА
СТП
СТП ВНИИГ
СТП ПБОТ
СТП СК
СУР
СУСН
Схемы
СЦНПР
ТВ
ТЕ
Телетайпограмма
Тематическая подборка
ТЕР
ТЕР Алтайского края
ТЕР Белгородской области
ТЕР Кабардино-Балкарской Республики
ТЕР Ленинградской области
ТЕР Московской области
ТЕР Мурманской области
ТЕР Новосибирской области
ТЕР Орловской области
ТЕР Республики Башкортостан
ТЕР Республики Бурятия
ТЕР Республики Татарстан
ТЕР Ростовской области
ТЕР СПб
ТЕР Хабаровского края
ТЕР Ямало-Ненецкого автономного округа
ТЕР Ярославской области
ТЕРм
ТЕРм II зона Красноярского края (г. Ачинск)
ТЕРм Белгородской области
ТЕРм Ростовской области
ТЕРм СПб
ТЕРмр
ТЕРмр Ростовской области
ТЕРмр СПб
ТЕРп
ТЕРп Ростовской области
ТЕРр
ТЕРр Алтайского края
ТЕРр Белгородской области
ТЕРр Московской области
ТЕРр Новосибирской области
ТЕРр Орловской области
ТЕРр Ростовской области
ТЕРр Рязанской области
ТЕРр СПб
ТЕРр Удмуртской Республики
ТЕРр Ульяновской области
ТЕРр Ярославской области
Технические решения
Технические требования
Технический циркуляр
Техническое задание
Технологическая карта
Технологические схемы
Технологические указания
Технологический регламент
ТИ
ТИ Р
Типовая инструкция
Типовая технологическая карта
Типовое положение
Типовой альбом
Типовые проектные решения
ТК
ТМД
ТНР
ТО
ТОИ
ТП
ТР
ТР АВОК
ТРД
Требования
Труды
ТС ТОБ РУ
ТСН
ТСН АИТ
ТСН ВиВ
ТСН ИО
ТСН ИПСТ
ТСН КР
ТСН ЛК
ТСН МУ
ТСН МФ
ТСН НТП
ТСН ОВК
ТСН ПЗиСР
ТСН ПЗП
ТСН ПМС
ТСН ППС
ТСН ПТ
ТСН ПЭОН
ТСН РБ
ТСН РК
ТСН ЭК
ТСН ЭО
ТСЦ
ТСЦ Белгородской области
ТСЦ Красноярского края
ТСЦ Новосибирской области
ТСЦ Орловской области
ТСЦ Республики Бурятия
ТСЦ Ростовской области
ТСЦ Ульяновской области
ТТ
ТТК
ТУ
ТУ-газ
ТЭСНиЕРр
ТЭСНиТЕРр
УАС
УК
Указ
Указание
Указания
УНиР
УРСН
Учебное пособие
Федеральный закон
ФЕР
ФЕРм
ФЕРмр
ФЕРп
ФЕРр
Форма
Форма ИГАСН
ФСН
ФССЦ
ФСЭМ
ЦД
ЦП
ЦПИ
ЦПТ
ЦРБ
ЦЭ
ЭРД
ЭСНмр
Эталон
Отображать:
Все найденные
Действующие
Не действующие
С неизвестным статусом
Упорядочить:
По номеру стандарта
По дате введения
Скачать ВНТП 02-92 Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни
Дата актуализации: 17.06.2011
ВНТП 02-92
Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни
Статус:
действует
Обозначение:
ВНТП 02-92
Название рус.:
Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни
Дата актуализации текста:
01.10.2008
Дата добавления в базу:
01.02.2009
Дата введения:
01.01.1992
Разработан в:
ЦНИИпромзернопроект Минхлебопродукта СССР 129272, Москва И-272, ул. Трифоновская, 47
Утверждён в:
Министерство торговли и материальных ресурсов РФ (03.04.1992)
Опубликован в:
№ 1992
Область и условия применения:
Нормы технологического проектирования распространяются на проектирование пекарен малой мощности.
Оглавление:
1 Общие положения
2 Основные положения и нормативы для проектирования технологической части
2.1 Производственная мощность и режим работы пекарен
2.2 Исходные требования к определению расхода сырья
2.3 Хранение муки
2.4 Хранение дополнительного сырья
2.5 Подготовка сырья и подача его на производство
2.5 Подготовка сырья и подача его на производство
2.6 Приготовление теста
2.7 Разделка, формование и расстойка теста
2.8 Выпечка изделий
2.9 Помещение для хранения готовой продукции
2.10 Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ
3 Подсобные помещения
3.1 Производственная лаборатория
3.2 Прочие подсобные помещения
4 Вспомогательные помещения
5 Особые технологические требования
5.1 Генеральный план и транспорт
5.2 Объемно-планировочные и контруктивные решения
5.3 Отопление
5.4 Вентиляция
5.5 Снабжение сжатым воздухом
5.6 Холодоснабжение
5.7 Водоснабжение
5.8 Канализация
5.9 Электрическая часть
5.10 Автоматизация производственных процессов
5.11 Связь и сигнализация
5.12 Охрана труда
5.13 Численность рабочих, инженерно-технических работников и служащих
5.14 Охрана окружающей среды
6 Уровень механизации и автоматизации производства, удельный вес рабочих, занятых ручным трудом
7 Использование отходов производства
Приложения
1 Нормы рабочей площади на машину, агрегат, установку
2 Нормы и сроки складирования сырья при использовании средств малой механизации
3 Условия хранения и теплоемкость скоропортящегося сырья
4 Количество хлеба и хлебобулочных изделий, укладываемых в лотки
5 Нормы расхода упаковочных материалов на 1 т готовой продукции
6 Перечень оборудования, инвентаря, посуды производственной лаборатории
7 Ориентировочный перечень мебели производственной лаборатории
8 Ориентировочный перечень оборудования помещения ремонтного персонала
9 Группа производственных процессов по профессиям
10 Внутренние расчетные температуры и относительная влажность воздуха помещений пекарни, применяемые для расчета строительных конструкций и отопления
11 Характеристика рекомендуемых типов покрытия полов помещений
12 Характеристика внутренней отделки помещений
13 Численность и профессионально-квалификационный состав работников пекарен
14 Нормы расхода воды основными потребителями
15 Тепловыделения и количество удаляемого воздуха от основного технологического оборудования
16 Объем воздуха, удаляемого от технологического оборудования
17 Категории помещений по взрывопожароопасной и пожарной опасности, классы взрывоопасных и пожароопасных зон, характеристика среды в помещениях для пекарен мощностью более 10 т/сут хлебобулочных изделий
18 Категории помещений по взрывопожароопасной и пожарной опасности, классы взрывоопасных и пожароопасных зон, характеристика среды в помещениях для пекарен мощностью до 10 т/сут хлебобулочных изделий
19 Концентрация пыли в воздухопроводе до первичного пылеотделителя и коэффициенты пылеотделения в зависимости от вида пыли
Расположен в:
Строительная документация
Отраслевые и ведомственные нормативно-методические документы
Прочие документы
Скачать ВНТП 02-92
© 2013 Ёшкин Кот :-)
Карта сайта