Скачать Технологическая инструкция по производству мясных консервов Каша с мясом

Информационная система
«Ёшкин Кот»

Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

Найти:
Где:
Тип документа:
Отображать:
Упорядочить:

Скачать Технологическая инструкция по производству мясных консервов Каша с мясом

Дата актуализации: 01.01.2021

Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Каша с мясом"

Статус:	Справочные материалы, МП, ТПР
Название рус.:	Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Каша с мясом"
Дата добавления в базу:	01.01.2021
Дата актуализации:	01.01.2021
Область применения:	Технологическая инструкция распространяется на мясные консервы "Каша с мясом", вырабатываемые из мяса и крупы с добавлением жира, лука, соли, специй.
Оглавление:	1 Ассортимент 2 Характеристика сырья и материалов 3 Рецептура 4 Характеристика изготовляемой продукции 5 Технологический процесс 6 Упаковка и маркировка 7 Транспортирование и хранение 8 Контроль производства 9 Требования безопасности производства
Разработан:	ВНИКИМП
Утверждён:	28.12.1989 Главное управление продовольственных ресурсов при Государственной Комиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупке
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты
Заменяет собой:	«Инструкция по производству мясных консервов "Каша с мясом"» (Утверждена 24 февраля 1982 года Минмясомолпромом)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 24597-81 «Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры» ГОСТ 26663-85 «Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования» ГОСТ 21650-76 «Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования» ГОСТ 15846-79 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 1128-75 «Масло хлопковое рафинированное. Технические условия» ГОСТ 13358-84 «Ящики дощатые для консервов. Технические условия» ГОСТ 13516-86 «Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия» ГОСТ 1723-86 «Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия» ГОСТ 17594-81 «Лист лавровый сухой. Технические условия» ГОСТ 1935-55 «Мясо. Баранина и козлятина в тушах. Технические условия» ГОСТ 25292-82 «Жиры животные топленые пищевые. Технические условия» ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия» ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» ГОСТ 698-84 «Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия» ГОСТ 7587-71 «Лук репчатый сушеный. Технические условия» ГОСТ 7724-77 «Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия» ГОСТ 21929-76 «Транспортирование грузов пакетами. Общие требования» ГОСТ 6292-70 «Крупа рисовая»

© 2013 Ёшкин Кот :-) Карта сайта