| Обозначение: |  ГОСТ ISO 6321-2019 |
| Обозначение англ: | 6321-2019 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Определение температуры плавления в открытых капиллярах (температура скольжения) |
| Название англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Determination of melting temperature in open capillary tubes (slip point) |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.11.2020 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает два метода определения температуры плавления в открытых капиллярах, широко известной как температура скольжения, животных и растительных жиров и масел (далее — жиры).
Метод А применим только к жирам, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии и которые не проявляют выраженного полиморфизма.
Метод В применим ко всем жирам, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии и свойства полиморфизма которых неизвестны.
Метод определения температуры плавления проб пальмового масла приведен в приложении А. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Аппаратура
6 Отбор проб
7 Подготовка пробы для испытания
8 Проведение испытания
8.1 Подготовка капилляров для метода А
8.2 Подготовка капилляров для метода В
8.3 Определение
8.4 Количество определений
9 Представление результатов
10 Точность
10.1 Межлабораторные испытания
10.2 Повторяемость (сходимость)
11 Протокол испытания
Приложение А (обязательное) Метод для проб пальмового масла
Приложение В (справочное) Результаты межлабораторного исследования
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочного международного стандарта межгосударственному стандарту
Библиография |
| Разработан: | Некоммерческая организация Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции
|
| Утверждён: | 30.10.2019 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 123-П)
26.11.2019 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1247-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2019 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |
| Нормативные ссылки: | |