| Обозначение: |   ГОСТ ISO/TS 17728-2017 |
| Обозначение англ: | 17728-2017 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа |
| Название англ.: | Microbiology of the food chain. Sampling techniques for microbiological analysis of food and feed samples |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2019 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на пробы до их доставки в лабораторию для микробиологического анализа и устанавливает общие руководящие указания и конкретные требования к отбору проб и их транспортированию в лабораторию. Схемы отбора проб не входят в область применения стандарта. Стандарт распространяется практически на все виды пищевой продукции и кормов, в том числе на блоки замороженной продукции, туши животных, мясо и продукцию насыпью или наливом. Стандарт не распространяется на отбор следующих видов проб: - молока и молочной продукции; - с поверхности туш; - с поверхностей окружающей среды; - на начальной стадии производства. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Основные принципы и требования
5 Схема отбора проб
6 Персонал, проводящий отбор проб
7 Методы отбора проб
8 Упаковка и маркировка проб
9 Составление акта отбора проб
10 Транспортирование
11 Приемка проб лабораторией
Приложение А (справочное) Блок-схема отбора проб
Приложение В (справочное) Метод отбора проб от кусков или блоков замороженной продукции (см. [5])
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам
Библиография |
| Разработан: | АО ВНИИС
|
| Утверждён: | 07.06.2017 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 99-П)
27.10.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1541-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2017 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |