| Обозначение: |  ОСТ НКПП 493 |
| Обозначение англ: | 493 |
| Статус: | Заменен |
| Название рус.: | Кофе натуральный молотый |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 15.07.1939 |
| Дата окончания срока действия: | 01.04.1954 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на продукт, приготовленный путем обжарки и размола кофейных зерен или кофейных зерен с добавлением цикория и винных ягод |
| Оглавление: | А. Классификация
Б. Технические условия
В. Упаковка и маркировка
Г. Условия хранения и транспортирования
Д. Сроки хранения
Е. Правила приемки
Ж. Методы испытания
1. Вкус и аромат
2. Цвет
3. Влажность
4. Зольность
5. Экстрактивные (растворимые в воде) вещества
6. Степень помола
7. Определение кофеина
8. Ферропримеси
9. Посторонние примеси |
| Разработан: | Моспищекомбинат имени Микояна
|
| Утверждён: | 29.05.1939 Народный комиссариат пищевой промышленности СССР
|
| Издан: | Пищепромиздат (1948 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |
| Заменяет собой: | |