| Обозначение: |  ГОСТ ISO/TS 22113/IDF/RM 204-2014 |
| Обозначение англ: | 22113/IDF/RM 204-2014 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Определение титруемой кислотности молочного жира |
| Название англ.: | Milk and milk products. Determination of the titratable acidity of milk fat |
| Дата добавления в базу: | 12.02.2016 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2016 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает рутинный метод определения титруемой кислотности молочного жира.
Метод применим к молочному жиру, полученному:
a) из сырого молока;
b) обработанного молока;
c) молока, восстановленного из сухого молока;
d) сливок с любым содержанием жира при условии, что продукт разбавляют так, чтобы получить массовую долю жира от 4 % до 6 %.
Этот метод не применим к сквашенному молоку или молоку, которое подверглось бактериальной или ферментативной порче. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Принцип
3 Реактивы
4 Аппаратура
5 Отбор проб
6 Подготовка образцов для испытаний
7 Проведение испытаний
8 Расчет и обработка результатов
9 Проверка точности
10 Отчет об испытании
Приложение А (справочное) Образцы пробирок для выделения жира
Приложение В (справочное) Типичная титровальная установка для последовательного титрования нескольких образцов в одном объеме растворителя жира
Приложение С (справочное) Руководство по подготовке и реализации контрольных образцов жира для последующего титрования
Приложение D (справочное) Межлабораторные испытания
Библиография |
| Разработан: | ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии
|
| Утверждён: | 30.09.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 70-П)
31.10.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1479-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2015 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |