| Обозначение: |  ГОСТ 30524-2013 |
| Обозначение англ: | GOST 30524-2013 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Услуги общественного питания. Требования к персоналу |
| Название англ.: | Services of public catering. Requirements to the personnel |
| Дата добавления в базу: | 01.10.2014 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2016 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает общие минимальные требования к персоналу предприятий общественного питания различных типов всех организационно-правовых форм и форм собственности. Положения стандарта могут быть использованы при подборе и расстановке кадров, проведении аттестации, присвоении квалификации, разработке должностных инструкций и стандартов работы персонала сферы услуг общественного питания. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация персонала предприятий общественного питания
5 Основные и дополнительные критерии оценки персонала предприятий общественного питания
6 Общие требования к персоналу предприятий общественного питания
Приложение А (рекомендуемое) |
| Разработан: | ОАО ВНИИС
|
| Утверждён: | 14.11.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 44)
22.11.2013 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1674-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2014 г. )
Стандартинформ (2016 г. )
Стандартинформ (2019 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |