| Обозначение: |  ГОСТ Р ИСО 2446-2011 |
| Обозначение англ: | GOST R ISO 2446-2011 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Молоко. Метод определения содержания жира |
| Название англ.: | Milk. Method of determination of fat content |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает требования к методу Гербера для определения содержания жира в молоке и включает требование по определению подходящей вместимости пипетки для молока с целью расчета поправок, которые необходимо внести в результаты, если содержание жира в молоке не соответствует базисной жирности. Метод применим для определения содержания жира в молоке, цельном или частично обезжиренном, сыром или пастеризованном. Допускается применение метода: - к молоку, содержащему консерванты; - молоку, подвергшемуся процессу гомогенизации, стерилизованному молоку и молоку после высокотемпературной пастеризации; - обезжиренному молоку. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Оборудование
7 Отбор проб
8 Приготовление пробы для испытания
9 Методика испытания цельного и частично обезжиренного молока
10 Выражение результатов
11 Модифицированная процедура для молока, содержащего консерванты
12 Модифицированная процедура определения содержания жира молока после гомогенизации
13 Модифицированная процедура определения содержания жира в обезжиренном молоке
14 Протокол испытаний
Приложение А (обязательное) Процедура проверки вместимости пипетки для молока
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации (и действующим в этом качестве межгосударственным стандартам)
Библиография |
| Разработан: | ОАО ВНИИС
|
| Утверждён: | 11.10.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (440-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2012 г. )
Стандартинформ (2013 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |