| Обозначение: |  ГОСТ Р ИСО 8588-2008 |
| Обозначение англ: | GOST R ISO 8588-2008 |
| Статус: | Отменен |
| Название рус.: | Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А" |
| Название англ.: | Sensory analysis. Methodology. "A" "not A" test |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2010 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2013 |
| Область применения: | Стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание "А" - "Не А" для использования в органолептическом анализе, как испытание на: a) различие по внешнему виду или по остающемуся привкусу; b) узнавание (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства); c) восприятие для определения чувствительности эксперта к конкретному раздражителю. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Основные положения
5 Аппаратура
6 Отбор проб для испытаний
7 Общие условия испытаний
8 Проведение испытаний
Предоставление результатов
Приложение А (рекомендуемое) Примеры расчета испытания "А" - "Не А"
Приложение В (рекомендуемое) Выборка из таблицы
Приложение С (рекомендуемое) Примеры заполнения анкеты для испытания "А" - "Не А"
Приложение D (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованных в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок |
| Разработан: | Технический комитет ИСО ТК 34 Сельскохозяйственные продукты
|
| Утверждён: | 18.12.2008 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (328-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2009 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |