| Обозначение: |  ГОСТ Р 53020-2008 |
| Обозначение англ: | GOST R 53020-2008 |
| Статус: | Отменен |
| Название рус.: | Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод |
| Название англ.: | Wheat and wheat flour. Gluten content. Part 1. Determination of wet gluten by a manual method |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2010 |
| Дата окончания срока действия: | 15.02.2015 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола, если гранулометрический состав их частиц соответствует требованиям, приведенным в таблице В.1, и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Оборудование и материалы
7 Отбор проб
8 Приготовление пробы для испытания
9 Проведение испытания
10 Обработка результатов
11 Прецизионность
12 Протокол испытания.
Приложение А (обязательное) Пресс для выделения клейковины
Приложение В (обязательное) Подготовка пшеницы к размолу
Приложение С (справочное) Результаты межлабораторного испытания |
| Разработан: | ОАО ВНИИС
|
| Утверждён: | 27.11.2008 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (334-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2009 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |