| Обозначение: |   Методические рекомендации |
| Обозначение англ: | Recommended Practice |
| Статус: | Действует |
| Название рус.: | Организация питания детей в загородных пионерских лагерях |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 14.05.1979 |
| Область применения: | Предназначены для работников пионерских лагерей, профсоюзных организаций, органов и учреждений народного образования и здравоохранения. |
| Оглавление: | Нормы взаимозаменяемости продуктов по физиологическому эквиваленту.
Примерное количество порции для детей различного возраста (в граммах)
Нормы отходов при холодной и тепловой обработке продуктов
Нормы жидкости для варки 1 кг круп и макаронных изделий и выход готовых блюд
Приложение 1. Примерный набор продуктов для загородных пионерлагерей в день на 1 ребенка
Приложение 2. Примерное семидневное меню для загородных пионерлагерей |
| Разработан: | Главное санитарно-эпидемиологическое управление Минздрава СССР
Институт питания РАМН
|
| Утверждён: | 14.05.1979 Главный государственный санитарный врач СССР (USSR Chief Public Health Officer 1979-79)
|
| Издан: | Минздрав СССР (1979 г. )
|
| Расположен в: |
|