| Обозначение: |  ГОСТ 1835-42 |
| Обозначение англ: | GOST 1835-42 |
| Статус: | Отменен |
| Название рус.: | Колбасы сырокопченые |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.12.1942 |
| Дата окончания срока действия: | 01.05.1957 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на сырокопченые колбасы, приготовленные из мясного фарша с солью и специями в оболочках, подвергнутые копчению и сушке и предназначенные для выпуска в реализацию. |
| Оглавление: | I. Определение
II. Сырье и материалы
III. Классификация
IV. Технические условия
V. Оценка качества
VI. Упаковка, маркировка, паспортизация
VII. Правила приемки и методы испытаний |
| Разработан: | Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР
|
| Утверждён: | 27.10.1942 Всесоюзный Комитет Стандартов при Совнаркоме СССР
|
| Издан: | СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | - № 1 (ИУС 7-8-1949)
- № 2 (ИУС 7-1951, Взамен изменения № 1; Изменен заголовок стандарта)
|
| Нормативные ссылки: | |