Скачать ГОСТ 1212-41 Колбасы полукопченые (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская)

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 1212-41

Колбасы полукопченые (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская)

Обозначение:	ГОСТ 1212-41
Обозначение англ:	GOST 1212-41
Статус:	Отменен
Название рус.:	Колбасы полукопченые (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская)
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1942
Дата окончания срока действия:	01.05.1957
Область применения:	Стандарт распространяется на полукопченые колбасы, приготовленные из мясного фарша с солью и специями в кишечных оболочках, подвергнутые обжарке, варке и копчению.
Оглавление:	I. Определение II. Сырье и материалы III. Классификация IV. Технические условия V. Оценка качества VI. Паспортизация, упаковка и маркировка VII. Транспортирование и хранение VIII. Правила хранения и методы испытаний
Разработан:	Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР
Утверждён:	29.09.1941 Всесоюзный Комитет Стандартов при Совнаркоме СССР
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Список изменений:	№ 1 от 01.11.1951 (ИУС 7-1951)
Нормативные ссылки:	ОСТ НКММП 37 «Методы исследования колбасных изделий»

Текстовое изменение № 1 от 01.11.1951