| Обозначение: |  ГОСТ 3628-47 |
| Обозначение англ: | GOST 3628-47 |
| Статус: | Заменен |
| Название рус.: | Молочные продукты. Методы определения содержания сахара |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.09.1947 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.1979 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на методы определения сахарозы (свекловичного или тростникового сахара) в молочных продуктах, а также общего количества сахара, в пересчете на инвертный, в ароматическом и фруктово-ягодном мороженом.
Стандарт не распространяется на определение сахара в молочных консервах. |
| Оглавление: | I. Общие указания
II. Приготовление фильтрата
А. Мороженое, сырковая масса, сырки и крем
Б. Масло фруктовое и шоколадное
III. Йодометрический метод (Арбитражный)
А. Определение инверсии
Б. Определение после инверсии
IV. Определение методом Бертрана
А. Определение до инверсии
Б. Определение после инверсии
Приложение |
| Разработан: | Министерство мясной и молочной промышленности СССР
|
| Утверждён: | 15.04.1947 Всесоюзный комитет стандартов при Совете Министров Союза ССР
|
| Издан: | СТАНДАРТГИЗ (1958 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Заменяет собой: | - ОСТ ВКС 7761 (в части методов определения содержания сахара.
Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1949 г.", Стандартгиз 1949)
|
| Нормативные ссылки: | |