| Обозначение: |  ГОСТ 28929-91 |
| Обозначение англ: | GOST 28929-91 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов |
| Название англ.: | Cocoa butter substites. Method for determination solid triglycerides mass percentage |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.1991 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14, и устанавливает метод определения массовой доли твердых триглицеридов в диапазоне значений 0-80 %. |
| Оглавление: | 1 Сущность метода
2 Отбор проб
3 Аппаратура
4 Подготовка к испытанию
5 Проведение испытания
6 Обработка результатов |
| Разработан: | НПО Масложирпром
|
| Утверждён: | 11.03.1991 Государственный комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам (USSR National Committee on Standards and Product Quality Management 232)
|
| Издан: | Издательство стандартов (1991 г. )
ИПК Издательство стандартов (2005 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |