ГОСТ 31761-2012

Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия

Обозначение: ГОСТ 31761-2012
Статус:действует
Название рус.:Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
Название англ.:Мayonnaises and mayonnais sauces. General specifications
Дата актуализации текста:01.01.2021
Дата актуализации описания:01.07.2023
Дата регистрации:15.11.2012
Дата издания:01.03.2013
Дата введения:01.07.2013
Нормативные ссылки:ГОСТ Р 52791-2007;ГОСТ Р 53946-2010;ГОСТ 8.579-2002;ГОСТ 21-94;ГОСТ 61-75;ГОСТ 490-2006;ГОСТ 908-2004;ГОСТ 1129-93;ГОСТ 1349-85;ГОСТ 2156-76;ГОСТ 4495-87;ГОСТ 5717.1-2003;ГОСТ 5717.2-2003;ГОСТ 6968-76;ГОСТ ISO 7218-2012;ГОСТ 7376-89;ГОСТ 7933-89;ГОСТ 7981-68;ГОСТ 8807-94;ГОСТ 8808-2000;ГОСТ 9142-90;ГОСТ 9225-84;ГОСТ 10444.12-88;ГОСТ Р 10970-87;ГОСТ 12302-83;ГОСТ 13511-2006;ГОСТ 13799-81;ГОСТ 13830-97;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 15846-2002;ГОСТ 21650-76;ГОСТ 22477-77;ГОСТ 23285-78;ГОСТ 24597-81;ГОСТ 25250-88;ГОСТ 25749-2005;ГОСТ 25776-83;ГОСТ 25951-83;ГОСТ 26663-85;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26929-94;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 30178-96;ГОСТ 30349-96;ГОСТ 30538-97;ГОСТ 30711-2001;ГОСТ 31464-2012;ГОСТ 31628-2012;ГОСТ 31659-2012;ГОСТ 31747-2012;ГОСТ 31759-2012;ГОСТ 31760-2012;ГОСТ 31762-2012;ГОСТ 32189-2013
Область применения:Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании
Список изменений:№0 от 19.03.2015 (рег. 19.03.2015) «Дата введения перенесена»
Приложение №1:Поправка к ГОСТ 31761-2012
Расположен в:Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Маслобойные и жировые продукты Масла эфирные
ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012ГОСТ 31761-2012

Поправка к ГОСТ 31761-2012

Обозначение:Поправка к ГОСТ 31761-2012
Дата введения:19.03.2015


Поправка к ГОСТ 31761-2012Поправка к ГОСТ 31761-2012