ГОСТ 31682-2012

Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях

Обозначение: ГОСТ 31682-2012
Статус:действует
Название рус.:Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях
Название англ.:Сonfectionery. Methods of determination of total dry solids of cocoa in chocolate products
Дата актуализации текста:01.01.2021
Дата актуализации описания:01.07.2023
Дата регистрации:01.10.2012
Дата издания:06.12.2019
Дата введения:01.07.2013
Нормативные ссылки:ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.018;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 857;ГОСТ 1277;ГОСТ 1770;ГОСТ 5904;ГОСТ 6709;ГОСТ 12026;ГОСТ 14919;ГОСТ 21400;ГОСТ 24104;ГОСТ 25336;ГОСТ 28498;ГОСТ 31722;ГОСТ 31723;ГОСТ Р 53228-2008
Область применения:Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает методы определения массовой доли общего сухого остатка какао. Стандарт применяется при контроле качества (идентификации) шоколада без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки
Приложение №1:Поправка к ГОСТ 31682-2012
Расположен в:Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Шоколад Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012ГОСТ 31682-2012

Поправка к ГОСТ 31682-2012

Обозначение:Поправка к ГОСТ 31682-2012
Дата введения:15.02.2023


Поправка к ГОСТ 31682-2012