| Обозначение: |   ГОСТ 31648-2022 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Заменитель молочного жира. Технические условия |
| Название англ.: | Milk fat replacer. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 01.06.2024 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата регистрации: | 16.05.2022 |
| Дата издания: | 17.06.2022 |
| Дата введения: | 01.01.2023 |
| Взамен: |  ГОСТ 31648-2012 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 8.579;ГОСТ 1128;ГОСТ 1129;ГОСТ 5481;ГОСТ 8807;ГОСТ 8808;ГОСТ 8989;ГОСТ 9142;ГОСТ 9338;ГОСТ 10354;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10766;ГОСТ 13511;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 17065;ГОСТ 18251;ГОСТ 18848;ГОСТ 19360;ГОСТ 20477;ГОСТ 21314;ГОСТ 21650;ГОСТ 22477;ГОСТ 26593;ГОСТ 26663;ГОСТ 26669;ГОСТ 26927;ГОСТ 26928;ГОСТ 26929 ;ГОСТ 26930;ГОСТ 26931;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 30178;ГОСТ 30418;ГОСТ 30519;ГОСТ 30538;ГОСТ 30711;ГОСТ 31628;ГОСТ 31647;ГОСТ 31659;ГОСТ 31663;ГОСТ 31747;ГОСТ 31754;ГОСТ 31756;ГОСТ 31757;ГОСТ 31759;ГОСТ 31760;ГОСТ 31904;ГОСТ 31933;ГОСТ 32122;ГОСТ 32123;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32189;ГОСТ 33441;ГОСТ 33824;ГОСТ 34033;ГОСТ 34141;ГОСТ ISO 3960;ГОСТ ISO 27107 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на заменитель молочного жира (ЗМЖ), предназначенный для использования при производстве пищевых продуктов в различных отраслях пищевой промышленности |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ 31648-2022 |
|
| Расположен в: |
|
