ГОСТ 5867-2023

Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира

Обозначение:	ГОСТ 5867-2023
Статус:	принят
Название рус.:	Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира
Название англ.:	Milk and dairy products. Methods for determination of fat content
Дата актуализации текста:	01.06.2024
Дата актуализации описания:	01.06.2024
Дата регистрации:	31.08.2023
Дата издания:	26.04.2024
Дата введения:	01.01.2025
Взамен:	ГОСТ 5867-90
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 1770;ГОСТ 3118;ГОСТ 3626;ГОСТ 4204;ГОСТ 4517-2016;ГОСТ 5830;ГОСТ 5962;ГОСТ 6709;ГОСТ Р 58144-2018;ГОСТ 6859;ГОСТ 9147;ГОСТ 13928;ГОСТ 18481;ГОСТ 23094;ГОСТ 25336;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 26809.2;ГОСТ 27752;ГОСТ 28498;ГОСТ 29169;ГОСТ ISO 707;ГОСТ Р ИСО 707-2010;ГОСТ ИСO 5725-6-2003;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ OIML R 76-1
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока (далее – продукты) и устанавливает методы определения массовой доли жира: - кислотный метод в молоке, молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктах, а также в спреде сливочно-растительном и твороге с применением ультрафильтрации или сепарирования для детского питания; - экстракционный метод в сырах и плавленых сырах
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ 5867-2023
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока

Поправка к ГОСТ 5867-2023