| Обозначение: |   ГОСТ 27493-87 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке |
| Название англ.: | Flour and bran. Method for determination of acidity by beaten-up flour and water |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата издания: | 01.01.2007 |
| Дата введения: | 01.01.1989 |
| Взамен в части: |  ГОСТ 9404-60 в части п. 66 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 4328-77;ГОСТ 5962-67;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 27668-88;ГОСТ 29227-91;ГОСТ 29251-91;ТУ 6-09-5360-87 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на муку и отруби и устанавливает метод определения кислотности по болтушке. Сущность метода заключается в титровании гидроокисью натрия всех кислореагирующих веществ муки и отрубей |
| Список изменений: | №1 от 01.04.1990 (рег. 23.10.1989) «Срок действия продлен» |
|
| Расположен в: |
|