Скачать ГОСТ Р 51478-99 Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)

Дата актуализации: 01.06.2025

ГОСТ Р 51478-99

Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)

Обозначение:	ГОСТ Р 51478-99
Статус:	действует
Название рус.:	Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
Название англ.:	Meat and meat products. Reference method for measurement of pH
Дата актуализации текста:	01.01.2021
Дата актуализации описания:	01.01.2021
Дата издания:	27.08.2018
Дата введения:	01.01.2001
Код ОКП:	921000
Аутентичен стандартам:	ISO 2917:1974
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 51447-99
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Окп Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты