Информационная система
«Ёшкин Кот»

Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

Найти:
Где:
Тип документа:
Отображать:
Упорядочить:

Скачать ГОСТ 33311-2015 Вина игристые. Основные правила производства

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 33311-2015

Вина игристые. Основные правила производства

Обозначение: ГОСТ 33311-2015
Обозначение англ: GOST 33311-2015
Статус:Введен впервые
Название рус.:Вина игристые. Основные правила производства
Название англ.:Sparkling wines. General rules of production
Дата добавления в базу:01.02.2017
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2017
Область применения:Стандарт распространяется на все виды игристых вин и устанавливает основные правила производства и требования к технологическим процессам. Настоящий стандарт может быть использован при разработке технологических инструкций на игристые вина конкретного наименования, в которых дополнительно указывают особенности их производства, не противоречащие настоящему стандарту, а также при внедрении системы менеджмента качества ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки, в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Основные технологические термины и определения
4 Технологические этапы производства
5 Приготовление виноматериалов для производства игристых вин
6 Технологическая обработка виноматериалов и их купажирование
7 Приготовление ликеров
8 Приготовление разводки дрожжей
9 Производство игристых вин
10 Упаковка
11 Использование сливов продукции в производстве игристых вин
Приложение А (справочное) Технологические вспомогательные средства и пищевые добавки
Приложение Б (обязательное) Порядок загрузки установок для производства игристого вина непрерывным способом
Разработан: ФГБНУ ВНИИПБиВП
Утверждён:18.06.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 47-2015)
03.08.2015 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1038-ст)
Издан: Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки
Нормативные ссылки:
ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015ГОСТ 33311-2015

© 2013 Ёшкин Кот :-) Карта сайта