| Обозначение: |  ГОСТ ISO 15174-2014 |
| Обозначение англ: | 15174-2014 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности |
| Название англ.: | Milk and milk products. Microbial coagulants. Determination of total milk-clotting activity |
| Дата добавления в базу: | 21.05.2015 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2016 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает метод сравнения общей молокосвертывающей активности пробы микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью контрольного образца микробного коагулянта в стандартном молочном субстрате, приготовленном с использованием раствора хлорида кальция массовой концентрации 0,5 г/дм куб. (pH = 6,50 ед.). |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Принцип
3 Реактивы материалы
4 Оборудование и химическая посуда
5 Отбор проб
6 Приготовление пробы для испытания
6.1 Жидкий микробный коагулянт
6.2 Порошкообразный микробный коагулянт
7 Методика
7.1 Приготовление субстрата
7.2 Приготовление раствора контрольного образца микробного коагулянта
7.3 Приготовление испытуемого раствора микробного коагулянта
7.4 Свертывание
8 Расчет и выражение результатов
8.1 Расчет
8.2 Выражение результатов
9 Прецизионность
9.1 Межлабораторное испытание
9.2 Повторяемость
9.3 Воспроизводимость
10 Протокол испытаний
Приложение А (справочное) Межлабораторное испытание
Библиография |
| Разработан: | ОАО Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации
|
| Утверждён: | 30.05.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 67-П)
09.07.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (707-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2015 г. )
|
| Расположен в: |
|