Скачать Технический регламент Технический регламент О требованиях к безопасности продуктов детского питания, процессов их производства, хранения, перевозки и реализации

Дата актуализации: 01.01.2021

Технический регламент

Технический регламент "О требованиях к безопасности продуктов детского питания, процессов их производства, хранения, перевозки и реализации"

Обозначение:	Технический регламент
Статус:	Проект
Название рус.:	Технический регламент "О требованиях к безопасности продуктов детского питания, процессов их производства, хранения, перевозки и реализации"
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Область применения:	Целью настоящего технического регламента является защита жизни и охрана здоровья детей путем разработки требований к безопасности продуктов детского питания и их обороту, а также предупреждение угрозы возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.
Оглавление:	1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ    1.1. Цели технического регламента    1.2. Объекты технического регулирования    1.3. Основные понятия 2. ТРЕБОВАНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И ПРОЦЕССОВ ИХ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕВОЗКИ, ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ    2.1. Требования к размещению предприятий по производству продуктов детского питания    2.2. Требования к планировке, размещению и устройству помещений    2.3. Требования к содержанию помещений и территории предприятий    2.4. Требования к водоснабжению и канализации    2.5. Требования к вентиляции, кондиционированию, отоплению, освещению помещений и к условиям труда работающих    2.6. Требования к оборудованию, инвентарю и таре    2.7. Требования к системе контроля качества и безопасности продуктов детского питания    2.8. Требования к организации производственного контроля 3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К БЕЗОПАСНОСТИ ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ    3.1. Требования к безопасности основного сырья и компонентов, используемых при изготовлении продуктов детского питания    3.2. Требования к химическому и ингредиентному составу готовых продуктов детского питания    3.3. Требования к упаковке продуктов детского питания и информации, нанесенной на этикетку    3.4. Требования к безопасности пищевых добавок, разрешенных для использования при производстве продуктов детского питания    3.5. Требования, обеспечивающие безопасность продуктов детского питания       3.5.1. Продукты для питания детей раннего возраста       3.5.2. Продукты для питания дошкольников и школьников       3.5.3. Специализированные продукты для лечебного питания детей Приложение 1 Виды лекарственного сырья, допущенного для использования при производстве детских травяных чаев для детей раннего возраста Приложение 2 Формы витаминов и минеральных солей, разрешенных для использования при производстве продуктов детского для детей раннего возраста Приложение 3 Рекомендуемые сроки введения основных продуктов и блюд прикорма промышленного выпуска в питание детей, находящихся на смешанном и искусственном вскармливании Приложение 4 Гигиенические требования безопасности консервированных пищевых продуктов
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые продукты в целом СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Законодательство. Администрация
Нормативные ссылки:	СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» ГОСТ 2493-75 «Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия» ГОСТ 4148-78 «Реактивы. Железо (II) серно-кислое 7-водное. Технические условия» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования» Федеральный закон 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Скачать Технический регламент