| Обозначение: |  ГОСТ Р 51940-2002 |
| Обозначение англ: | GOST R 51940-2002 |
| Статус: | Применяется в ЕАЭС |
| Название рус.: | Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты |
| Название англ.: | Fruit and vegetable juices. Method for determination of D-malic acid content |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.10.2003 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2021 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод массовой концентрации D-яблочной кислоты. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определение, обозначения и сокращения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Аппаратура
7 Проведение испытания
8 Выражение результатов
9 Точность определения
10 Отчет об испытании
Приложение А Медленнотекущие реакции
Приложение Б Статистические результаты кругового испытания
Приложение В Библиография |
| Разработан: | ТК 335 Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
МГУ пищевых производств
|
| Утверждён: | 25.09.2002 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 348-ст)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
Стандартинформ (2008 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |