| Обозначение: |  ГОСТ Р 51239-98 |
| Обозначение англ: | GOST R 51239-98 |
| Статус: | Отменен |
| Название рус.: | Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты |
| Название англ.: | Fruit and vegetable juices. Determination of L-malic acid content |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.1999 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2019 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в виде свободной кислоты или соли. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определение, обозначения и сокращения
4 Сущность метода и реакции
5 Реактивы
6 Аппаратура
7 Проведение испытания
8 Выражение результатов
9 Точность определения
10 Отчет об испытании
Приложение А (справочное) Статистические результаты кругового испытания
Приложение Б (справочное) Библиография |
| Разработан: | МГУ пищевых производств
|
| Утверждён: | 25.12.1998 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 462)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (1999 г. )
ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |