| Обозначение: |   ГОСТ 10444.11-89 |
| Статус: | заменён |
| Название рус.: | Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
| Название англ.: | Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата издания: | 26.05.2010 |
| Дата введения: | 01.01.1991 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2017 |
| Взамен: |  ГОСТ 10444.11-75 |
| Заменяющий: | ГОСТ 10444.11-2013 |
| Заменяющий в части: | ГОСТ 33951-2016 в части молока и молочной продукции |
| Отменен в части: | Восстановлен на территории РФ в части молока и молочной продукции с 01.01.2016 до 01.07.2017 |
| На территории РФ пользоваться: | ГОСТ 10444.11-2013;ГОСТ 33951-2016 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 5541-2002;ГОСТ 6672-75;ГОСТ 8756.18-70;ГОСТ 9225-84;ГОСТ 9284-75;ГОСТ 10444.1-84;ГОСТ 10970-87;ГОСТ 13264-88;ГОСТ 20015-88;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 25706-83;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26670-91;ГОСТ 30425-97 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus |
| Список изменений: | №0 от 01.01.2016 (рег. 21.12.2015) «Восстановлен на территории РФ» |
|
| Расположен в: |
|
