ГОСТ Р 52529-2006

Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань

Обозначение: ГОСТ Р 52529-2006
Статус:действует
Название рус.:Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
Название англ.:Meat and meat products. Method of electron paramagnetic resonance for indication of radiation-treated meat and meat products containing bones
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:01.07.2023
Дата издания:01.05.2008
Дата введения:01.01.2007
Код ОКП:920900
Нормативные ссылки:ГОСТ Р 8.563-96;ГОСТ Р 22.3.04-96;ГОСТ Р 51447-99;ГОСТ 8.417-2002;ГОСТ 12.1.006-84;ГОСТ 12.1.019-79;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 17435-72;ГОСТ 19126-79;ГОСТ 19908-90;ГОСТ 21240-89;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 28519-90
Область применения:Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие костную ткань с поглощенной дозой более 1 кГр. Метод основан на использовании мясной костной ткани в качестве объекта, накапливающего и сохраняющего в течение длительного времени радиационно-индуцированные парамагнитные центры. Факт стерилизации мяса дозой облучения более 1 кГр устанавливают сравнением спектра ЭПР образца костной ткани и спектра ЭПР парамагнитных центров в мере облученной зубной эмали
Список изменений:№0 от 01.11.2007 (рег. 01.11.2007) «Дата введения перенесена»
Приложение №1:Поправка к ГОСТ Р 52529-2006
Расположен в:Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006ГОСТ Р 52529-2006

Поправка к ГОСТ Р 52529-2006

Обозначение:Поправка к ГОСТ Р 52529-2006
Дата введения:01.11.2007


Поправка к ГОСТ Р 52529-2006