ГОСТ ISO 2173-2013

Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ

Обозначение:	ГОСТ ISO 2173-2013
Статус:	действует
Название рус.:	Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ
Дата актуализации текста:	01.06.2022
Дата актуализации описания:	01.01.2021
Дата регистрации:	28.08.2013
Дата издания:	06.12.2019
Дата введения:	01.07.2015
Взамен:	ГОСТ 28562-90
Заменяющий в части:	ГОСТ 34128-2017 в части соковой продукции
Аутентичен стандартам:	ISO 2173:2003
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ в продуктах переработки фруктов и овощей. Метод применим для густых продуктов, для продуктов, содержащих взвешенные частицы, и для продуктов с большим содержанием сахара. Применительно к продуктам, содержащим другие растворенные вещества помимо сахара, результат испытания, полученный данным методом, представляет собой условную величину, для удобства принимаемую за содержание растворимых сухих веществ
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ ISO 2173-2013
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Плодоовощные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

Поправка к ГОСТ ISO 2173-2013