ГОСТ ISO 16820-2015

Органолептический анализ. Методология. Последовательный анализ

Обозначение:	ГОСТ ISO 16820-2015
Статус:	действует
Название рус.:	Органолептический анализ. Методология. Последовательный анализ
Дата актуализации текста:	01.01.2021
Дата актуализации описания:	01.01.2021
Дата регистрации:	29.05.2015
Дата издания:	27.11.2019
Дата введения:	01.01.2017
Аутентичен стандартам:	ISO 16820:2004
Нормативные ссылки:	ISO 5492:2008
Область применения:	Настоящий стандарт описывает процедуру статистического анализа данных органолептических испытаний, осуществляемых с использованием принудительного выбора в различительных тестах, таких как треугольный тест, тесты дуо-трио, 3-AFC и 2-AFC, в соответствии с которой после каждой попытки в различительном тесте может быть принято решение либо прекратить тестирование и заявить о наличии различия между испытуемыми образцами, либо прекратить тестирование и заявить об отсутствии различия между испытуемыми образцами, либо продолжить тестирование
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Органолептический анализ Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Вкусовые, консервирующие и склеивающие вещества Пищевые эссенции, кислоты, красители и наполнители