Скачать ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

Дата актуализации: 01.01.2026

ГОСТ 23327-98

Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

Обозначение:	ГОСТ 23327-98
Статус:	действует
Название рус.:	Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
Название англ.:	Milk and milk products. Determination of mass part of total nitrogen by Kjeldahl method and determination of mass part of protein
Дата актуализации текста:	01.01.2026
Дата актуализации описания:	01.01.2026
Дата регистрации:	12.11.1998
Дата издания:	01.09.2009
Дата введения:	01.01.2000
Взамен:	ГОСТ 23327-78
На территории РФ пользоваться:	ГОСТ Р 53951-2010
Нормативные ссылки:	ГОСТ 177;ГОСТ 5962;ГОСТ 25794.1;ГОСТ 29251;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 1770;ГОСТ 2603;ГОСТ 3622;ГОСТ 4145;ГОСТ 4160;ГОСТ 4165;ГОСТ 4204;ГОСТ 4221;ГОСТ 4328;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 9656;ГОСТ 10929;ГОСТ 14919;ГОСТ 19908;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ 25336;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 28498;ГОСТ 29227
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на сырое, пастеризованное, стерилизованное молоко и молочный продукт, а также на кисломолочные напитки без наполнителей и устанавливает метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю с последующим определением массовой доли белка
Список изменений:	№0 от 12.05.2009 (рег. 12.05.2009) «Дата введения перенесена» №0 от 01.01.2012 (рег. 24.11.2010) «Поправка к изменению» №0 от 01.03.2012 (рег. 09.02.2012) «Восстановлен на территории РФ»
Приложение №1:	Изменение №1 к ГОСТ 23327-98
Приложение №2:	Поправка к ГОСТ 23327-98
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов...

Изменение №1 к ГОСТ 23327-98

Поправка к ГОСТ 23327-98