| Обозначение: |  ГОСТ 32607-2013 |
| Обозначение англ: | GOST 32607-2013 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Мясо кур. Тушки и их части. Требования при поставках и контроль качества |
| Название англ.: | Chicken meat. Carcasses and parts. Requirements for supply and quality control |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.2017 |
| Область применения: | В стандарте устанавливается международная терминология для сырых (необработанных) тушек кур и их частей (продуктов разделки), поступающих в продажу c возможностью экспортирования на внешний рынок в качестве пригодных для употребления в пищу. Стандарт предоставляет потребителям выбор метода обработки, упаковки и подтверждения соответствия. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Минимальные требования
3 Требования, определяемые потребителем
3.1 дополнительные требования
3.2 Вид птицы
3.3 Продукт/часть
3.4 Искусственное охлаждение
3.5 Происхождение продукта
3.6 Уровень качества
3.7 Информация на товарных единицах тушек кур и их частей или на прикрепляемых к ним ярлыках
3.8 Положения по подтверждению соответствия
3.9 Упаковка, хранение и транспортировка
4 Система кодирования требований потребителя к мясу кур
4.1 Определение кода
4.2 Пример
5 Описания тушек и их частей
5.1 Многоязычный указатель продуктов
5.2 Пояснения к схемам скелета курицы
5.3 Части мяса кур
Приложение I (справочное) Адреса
Приложение II (справочное) Система кодирования ГС1 |
| Разработан: | РГП Казахстанский институт стандартизации и сертификации
МТК 534 Обеспечение безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольственного сырья на основе принципов HACCP
|
| Утверждён: | 14.11.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 44-2013)
11.05.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (296-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2016 г. )
|
| Расположен в: |
|