Обозначение: | ГОСТ EN 15166-2013 |
Обозначение англ: | 15166-2013 |
Статус: | Введен впервые |
Название рус.: | Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины автоматические для разделки мясных туш. Требования безопасности и гигиены |
Название англ.: | Food processing machinery. Automatic back splitting machines of butchery carcasses. Safety and hygiene requirements |
Дата добавления в базу: | 21.05.2015 |
Дата актуализации: | 01.01.2021 |
Дата введения: | 01.01.2016 |
Область применения: | Стандарт содержит описание автоматических машин для разделки мясных туш и определяет связанные с безопасностью и гигиеной требования к машинам, применяемым на скотобойнях для автоматической разделки туш животных (крупного рогатого скота и свиней) вдоль хребта, при этом туша животного разделывается на две полутуши. |
Оглавление: | 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Перечень опасностей 5 Требования безопасности 6 Методы проверки требований безопасности и выполнения санитарногигиенических требований 7 Информация для потребителя Приложение А (обязательное) Система правил анализа шума. Второй класс точности Приложение В (обязательное) Принципы конструирования, обеспечивающие возможность очистки машины Приложение С (обязательное) Общие опасности для машин по обработке пищевых продуктов и требования по их снижению Приложение ZА (справочное) Связь настоящего европейского стандарта и обязательных требований Директивы ЕС 98/37/ЕС Приложение ZB (справочное) Связь настоящего европейского стандарта и обязательных требований Директивы ЕС 2006/42/ЕС Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным европейским региональным стандартам Библиография |
Разработан: | ФГУП ВНИИНМАШ
|
Утверждён: | 05.11.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 61-П) 17.04.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (372-ст)
|
Издан: | Стандартинформ (2014 г. )
|
Расположен в: |
|
Нормативные ссылки: | |