| Обозначение: |  ГОСТ Р 51480-99 |
| Обозначение англ: | GOST R 51480-99 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда |
| Название англ.: | Meat and meat products. Method for determination of chloride content. Volhard method |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2001 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает метод определения массовой доли хлоридов в мясе, включая мясо птицы, и мясных продуктах., с содержанием хлорида натрия не менее 1,0 %. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Аппаратура и средства измерения
7 Отбор проб
8 Подготовка проб
9 Методика проведения испытаний
10 Обработка результатов
11 Контроль точности метода
12 Оформление результатов испытаний
Приложение А (справочное) Библиография |
| Разработан: | ВНИИ мясной промышленности
|
| Утверждён: | 22.12.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 636-ст)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (2000 г. )
ИПК Издательство стандартов (2003 г. )
Стандартинформ (2005 г. )
Стандартинформ (2010 г. )
Стандартинформ (2018 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |