Скачать ГОСТ 5698-51 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 5698-51

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли

Обозначение:	ГОСТ 5698-51
Обозначение англ:	GOST 5698-51
Статус:	Введен впервые
Название рус.:	Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
Название англ.:	Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.04.1951
Область применения:	Стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли: аргентометрический; меркурометрический.
Оглавление:	1 Отбор образцов и подготовка их к анализу 2 Аргентометрический метод 3 Меркурометрический метод
Разработан:	Министерство торговли СССР
Утверждён:	16.02.1951 Государственный комитет Совета Министров Союза ССР по внедрению передовой техники в народное хозяйство (10)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2002 г. ) Стандартинформ (2006 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов
Список изменений:	№ 3 от 01.10.1988 (ИУС 1-1989) № 2 от 01.12.1985 (ИУС 10-1985)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 12026-76 «Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия» ГОСТ 1277-75 «Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 3774-76 «Реактивы. Аммоний хромовокислый. Технические условия» ГОСТ 4459-75 «Реактивы. Калий хромово-кислый. Технические условия» ГОСТ 4461-77 «Реактивы. Кислота азотная. Технические условия» ГОСТ 4520-78 «Реактивы. Ртуть (II) азотнокислая 1-водная. Технические условия» ГОСТ 5230-74 «Реактивы. Ртути окись желтая. Технические условия» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 686-83 «Сухари армейские. Технические условия» ГОСТ 7128-91 «Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия» ГОСТ 8494-73 «Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия» ГОСТ 9412-93 «Марля медицинская. Общие технические условия» ГОСТ 5541-2002 «Средства укупорочные корковые. Общие технические условия»

Текстовое изменение № 3 от 01.10.1988

Текстовое изменение № 2 от 01.12.1985