ГОСТ Р 51257-99

Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты

Обозначение:	ГОСТ Р 51257-99
Статус:	действует
Название рус.:	Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Название англ.:	Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата издания:	03.05.2011
Дата введения:	01.01.2000
Код ОКП:	910900
Содержит требования:	DIN 10325-1986
Нормативные ссылки:	ГОСТ 3769-78;ГОСТ 4201-79;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4529-78;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 26809-86
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Молоко и молочные продукты Сыр Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок,...