ГОСТ 19496-93
Мясо. Метод гистологического исследования
| Обозначение: |   ГОСТ 19496-93 |
| Статус: | заменён |
| Название рус.: | Мясо. Метод гистологического исследования |
| Название англ.: | Meat. Method of histological investigation |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата регистрации: | 21.10.1993 |
| Дата издания: | 01.11.2006 |
| Дата введения: | 01.01.1995 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2015 |
| Взамен: |  ГОСТ 19496-74 |
| Заменяющий: | ГОСТ 19496-2013 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 61-75;ГОСТ 2290-76;ГОСТ 3118-77;ГОСТ 3164-78;ГОСТ 4329-77;ГОСТ 4530-76;ГОСТ 5789-78;ГОСТ 5962-67;ГОСТ 6309-93;ГОСТ 6672-75;ГОСТ 6824-96;ГОСТ 8050-85;ГОСТ 9284-75;ГОСТ 9949-76;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 20282-86;ГОСТ 21239-93;ГОСТ 21241-89;ГОСТ 23932-90;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 27583-88;ГОСТ Р 51652-2000;ГОСТ Р 52121-2003;ТУ 6-09-5303-86 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания |
| Расположен в: | |
