Информационная система
«Ёшкин Кот»

Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

Найти:
Где:
Тип документа:
Отображать:
Упорядочить:

Скачать ГОСТ ISO 11036-2017 Органолептический анализ. Методология. Характеристики структуры

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ ISO 11036-2017

Органолептический анализ. Методология. Характеристики структуры

Обозначение: ГОСТ ISO 11036-2017
Обозначение англ: 11036-2017
Статус:Введен впервые
Название рус.:Органолептический анализ. Методология. Характеристики структуры
Название англ.:Sensory analysis. Methodology. Texture profile
Дата добавления в базу:01.01.2018
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2019
Область применения:Стандарт устанавливает метод составления количественно-описательных характеристик (профилей) структуры пищевых продуктов (твердых, полужидких, жидких) и непищевых продуктов (например, косметики).
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Общие требования к испытаниям
6 Методология
7 Подготовка и представление образцов для обучения и для испытаний
8 Предварительная селекция и подбор группы экспертов
9 Обучение группы экспертов
10 Оценка группой экспертов
11 Анализ данных
Приложение А (справочное) Примеры шкал эталонных продуктов для оценки механических признаков структуры
Приложение В (справочное) Классификация органолептических терминов восприятия ртом структуры напитков
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным межгосударственным стандартам
Библиография
Разработан: ФГУП СТАНДАРТИНФОРМ
АО ВНИИС
Утверждён:30.08.2017 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 102-П)
26.09.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1211-ст)
Издан: Стандартинформ (2017 г. )
Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ
Нормативные ссылки:
ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017ГОСТ ISO 11036-2017

© 2013 Ёшкин Кот :-) Карта сайта